Comment choisir ses boissons, vins, bières et cocktail de manière durable.

Dans l'univers du traiteur événementiel, le choix des boissons est tout aussi important que celui des plats. Chez Alphonse et Madeleine, nous sommes conscients de l'impact environnemental de chaque bouteille que nous servons. C'est pourquoi nous avons décidé de mettre en avant des boissons écoresponsables, produites localement et de manière durable. Que ce soit pour un verre de vin, une bière fraîche ou une citronnade maison, nous souhaitons que chaque boisson soit aussi agréable à boire que respectueuse de l'environnement !

Des softs maison et le choix du local

Nos boissons maison, telles que la citronnade ou l'ice tea, sont préparées avec amour et servies en bonbonne pour donner un côté convivial à nos buffets. La citronnade, rafraîchissante et légère, est parfaite pour les journées d'été. Elle est préparée avec des citrons bio pressés, menthe infusée à froid et sirop d'érable garantissant ainsi une fraîcheur optimale. Quant à notre ice tea, c'est une alternative douce et moins sucrée aux sodas industriels, idéale pour se désaltérer.
En ce qui concerne nos sodas, nous avons choisi de travailler avec La Limonaderie de Paris. Leur Paris Cola est une alternative locale et bio au cola traditionnel. Fabriqué à Paris, ce cola est non seulement délicieux, mais aussi respectueux de l'environnement. 
Pour compléter notre gamme de boissons, nous collaborons avec la Ferme Bio Margerie. Située entre Rhône et Vercors, cette ferme est un acteur majeur de l'agriculture biologique depuis plus de 35 ans. Ils proposent une variété de jus et purées de fruits, tous issus de leur production. En choisissant de travailler avec eux, nous soutenons une agriculture respectueuse de l'environnement et du consommateur.
Chaque choix que nous faisons chez Alphonse et Madeleine reflète notre engagement envers la qualité, la durabilité et le soutien aux producteurs locaux. 

La star de nos buffets : notre citronnade maison !

La consommation d'alcool doit toujours se faire avec modération, et il est d'autant plus agréable de déguster des boissons produites de manière durable et respectueuse de l'environnement. Chez Alphonse et Madeleine, nous sommes fiers de collaborer avec des partenaires qui partagent nos valeurs écoresponsables.

Le Champagne est souvent associé à la célébration et au bon moment festif passé ensemble. Nous privilégions les petits producteurs comme Pierre Legras ou Michel Marcoult. Ce sont d'excellents exemples de producteurs qui allient tradition et respect de la nature. Leur engagement envers la viticulture durable garantit que chaque bulle que vous savourez est le fruit d'un travail respectueux de l'environnement.

Concernant le vin, opter pour des vins bio de petits producteurs, c'est choisir des vins qui ont été produits sans pesticides ni produits chimiques, dans le respect de la terre et des traditions viticoles.

Chez Alphonse et Madeleine, on aime la (bonne) bière. La Brasserie Fondamentale offre une gamme de bières locales, mettant en avant le savoir-faire artisanal et l'engagement envers des méthodes de production durables.

Les cocktails sont la quintessence de la créativité en matière de boissons. Nighthawks propose une gamme de cocktails prêts à déguster, fabriqués en France et éco-responsables. Chaque cocktail est élaboré à partir de spiritueux nobles et d'ingrédients soigneusement sélectionnés, sans ajout de colorants ou de conservateurs. De plus, leur engagement envers l'éco-responsabilité se reflète dans leurs efforts pour réduire leur empreinte carbone et encourager la consigne et l'upcycling de leurs bouteilles.

Nous proposons également un bar à cocktails où les cocktails avec ou sans alcool sont préparés en direct devant vous : Succès garanti !

Et une petite coupe, une !