Le vegan et l'événementiel : mode ou mode de vie?

Vous vous demandez si le veganisme en événementiel est juste une mode Instagrammable ou si ça a vraiment sa place à votre buffet ? Spoiler alert : c'est bien plus que ça ! En tant que traiteur événementiel, on aime découvrir de nouvelles saveurs originales qui respectent la planète.

Vive la diversité!

Oubliez les clichés ! Le veganisme n'est pas qu'une étiquette, c'est un style, une vibe, une manière de célébrer la diversité des goûts et des couleurs. Le veganisme offre une multitude d'avantages, allant de la réduction de l'empreinte écologique à la promotion de l'éthique animale. C'est une manière de consommer qui prend en compte l'impact sur notre planète et tous ses habitants.

Opter pour un traiteur qui propose des options vegan, c'est aussi faire un choix en faveur de la planète. La production de viande est l'une des principales causes de la déforestation, de la perte de biodiversité et de l'émission de gaz à effet de serre. En choisissant des options végétales, vous contribuez à réduire ces impacts négatifs. C'est une manière simple mais efficace de rendre votre événement plus durable et en accord avec les valeurs de responsabilité sociale des entreprises (RSE).

Et parlons d'eau ! Saviez-vous que la production d'un seul kilogramme de boeuf nécessite environ 15 000 litres d'eau ? En comparaison, la production d'un kilogramme de légumes n'en nécessite que 300 à 500 litres. En optant pour des options vegan, vous contribuez à une économie massive d'eau, une ressource de plus en plus précieuse.

De jolis légumes de saison et de l'amour dans cette assiette.

Un buffet qui réunit tout le monde

Un buffet avec des options vegan, c'est la garantie que tout le monde se régale, du carnivore au végétalien. 
Chez Alphonse et Madeleine, on aime mettre sur nos buffets des alternatives vegan gourmandes comme nos rouleaux de printemps aux légumes du moment avec de délicieuses galettes et nouilles de riz, légumes frais bio et une sauce cacahuète. Ou encore, des brochettes colorées champignons de Paris et tofu marinés dans une sauce soja, gingembre et citron pendant 24h. Un regal pour tout le monde !

Un atout pour votre budget

Et si on creuse un peu plus, on découvre que de proposer des alternatives vegan peut être un véritable atout pour votre budget. En effet, les produits végétaux sont souvent moins chers que leurs équivalents animaux, ce qui peut se traduire par des économies sur le budget de votre événement. De plus, le veganisme peut être un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire. En optant pour des ingrédients plus simples et plus polyvalents, vous pouvez facilement ajuster les quantités en fonction du nombre de convives. 

Plus qu'une mode

Le veganisme n'est pas qu'une mode passagère. C'est un choix alimentaire qui a un impact significatif sur notre planète. En tant que traiteur événementiel à Paris, nous aimons surprendre et proposer des options vegan qui ne sont pas seulement délicieuses mais aussi responsables. Alors, la prochaine fois que vous organiserez un événement d'entreprise, pensez à inclure des options vegan. Vous ferez plaisir à vos invités tout en faisant un geste pour la planète. Et qui sait, vous pourriez même convertir quelques carnivores en cours de route!