Réinventer vos apéros à la maison : une approche écoresponsable et gourmande !

Imaginez un apéro qui non seulement ravit vos papilles et vos yeux, mais contribue aussi à la préservation de notre planète ? 
Chez Alphonse et Madeleine, nous pensons que c'est possible et même indispensable.

Petite check-list sur comment vous pouvez transformer votre apéro en une expérience écoresponsable et délicieuse !

Optez pour des produits de saison et locaux
En tant que traiteur engagé et écoresponsable, nous savons que l'un des moyens les plus efficaces de réduire l'empreinte carbone de votre cocktail est de choisir des produits de saison et locaux. Non seulement ils sont plus frais et plus savoureux, mais ils nécessitent également moins de transport et de conservation, ce qui réduit leur impact environnemental. En soutenant les producteurs locaux, vous contribuez à l'économie locale, mais aussi à la préservation de l'agriculture traditionnelle. Si vous avez un marché de producteurs à côté de chez vous, allez les rencontrer ! Si vous êtes à Paris, privilégiez les petits commerces de proximité. Chez Alphonse et Madeleine, nous nous efforçons de travailler avec des producteurs locaux pour vous offrir des produits de la plus haute qualité tout en respectant notre engagement envers l'environnement.

Dites non au plastique
Le plastique est l'un des principaux polluants de notre planète, on le sait tous. Il met des centaines d'années à se décomposer, libérant des éléments toxiques dans l'environnement et causant des dommages important à la faune. De plus, la production de plastique contribue à l'émission de gaz à effet de serre.
Pour un apéro écoresponsable, optez pour des alternatives durables aux ustensiles et vaisselle en plastique. Utilisez des assiettes et des verres réutilisables, des serviettes en tissu. Pourquoi ne pas essayer des couverts réutilisables, qui sont à la fois durables et compostables ? Vous avez la possibilité de louer à la journée votre set complet d'assiettes, couverts et verres. La livraison, nettoyage reprise est assurée, vous êtes tranquille !
Et n'oubliez pas les pailles ! Les pailles en plastique sont l'un des articles les plus couramment trouvés sur nos plages. Optez pour des pailles en acier inoxydable qui peuvent être réutilisées encore et encore. Ou mieux éviter les pailles !
Car petits changements = grand impact ! En faisant ces choix, non seulement vous réduisez votre empreinte environnementale, mais vous sensibilisez aussi vos invités à l'importance de ces gestes. Et qui sait ? Ils pourraient être inspirés à faire de même lors de leur prochain apéro.

Mettez des pièces finger food et des plats à partager !

Explorez les alternatives végétariennes
Alors oui, certains aiment la viande et la (bonne) charcuterie ! Mais c'est sympa de proposer un buffet varié et équilibré sans être boring! En optant pour des alternatives végétariennes (voire véganes pour les plus foufous) pour votre apéro, vous pouvez contribuer à réduire cette empreinte. Inspirez-vous de notre catalogue de saison pour proposer à vos convives des alternatives sympa (même pour les carnivores les plus convaincus). Dips de légumes du moment et houmous maison, cake salé veggie, ces alternatives offrent une variété de saveurs et de textures qui rendront votre apéro à la fois plus sain et plus respectueux de l'environnement.

Faites preuve de créativité avec des couverts 100% comestibles
Qui a dit que l'apéro devait se limiter aux chips, aux cacahuètes et à la salade ? Chez Alphonse et Madeleine, nous aimons avoir des touches originales et écoresponsables! C'est pourquoi nous sommes fiers de travailler avec des partenaires engagés comme KOOVEE, une entreprise qui propose des couverts à croquer. Non seulement ces couverts sont délicieux, mais ils sont aussi entièrement biodégradables, ce qui en fait une excellente alternative aux couverts à usage unique et vous évitera un peu de vaisselle. Manger votre fourchette est donc un acte facile pour réduire votre empreinte. Contactez-les, il travaille avec les particuliers aussi !

Organiser un apéro à la maison de manière écoresponsable ne signifie pas faire des compromis sur le goût ou le plaisir. Au contraire, c'est une occasion de découvrir de nouvelles saveurs, de soutenir les producteurs locaux, et de contribuer à la protection de notre planète.

Alors, êtes-vous prêt à réinventer votre apéro ?